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Jamón de bellota 100% ibérico

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388,30 € (IVA incluído)

Peso: 7,0 - 8,5kg. | Curación: 36 meses mínimo.

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  • 8.0 - 8.5 kg.
  • 7.5 - 8.0 kg.

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Descripción del producto

Jamón de bellota 100% ibérico

Procedencia
Dehesas extremeñas
Presentación
Entero
Raza
Ibérico 100 %
Alimentación
Bellotas y pastos
Elaboración
Artesanal
Tiempo de curación
36 meses al menos
Peso
De 7 a 8,5 kg aprox.
Envío
En 3 días laborables
Más información de Jamón de bellota 100% ibérico

Estas piezas son lo más exclusivo de nuestra empresa, procedentes de cerdos ibéricos 100%, pasan más de un año pactando  en las dehesas extremeñas alimentándose de pactos y bellotas. Se caracteriza por tener la pata  fina,  pezuña negra, su carne es de color rojo purpura y con una gran filtración.  Tienen unos niveles altos de ácidos oleicos  aportados por la bellota en la montanera, esta alimentación, la raza y  su curación  en secaderos naturales, hace que su sabor, color y textura sean apreciados por los paladares más exigentes.  

Jamón Ibérico

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250).

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011.

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético1216 kJ / 303 kcal
Grasas19,20 g
de las cuales saturadas7,81 g
Hidratos de carbono0,1 g
de los cuales azúcares0,1 g
Proteínas32,3 g
Sal4,93 g

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. No necesita refrigeración. Una vez iniciado el corte, conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores.

Modo de consumo

Puede consumirse directamente. Se recomienda consumir a temperatura ambiente para apreciar mejor sus cualidades.

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