Este producto es el más demandado dentro de todos los embutidos, ya que...
Elaborado con grasa y carnes ibéricas, y usando especias naturales ,...
Como el resto de embutidos, además de carnes ibéricas seleccionas, se...
Con las mismas características que el chorizo ibérico extra, pero con un...
Al igual que el rojo , es un producto que se elabora de forma artesanal,...
Peso: 50 - 200gr. | Curación: 18 meses mínimo.
Al igual que la vela de chorizo, pero con un corte más espectacular, ya...
Otro producto estrella dentro de nuestros embutidos, ya que se usan...
Piezas de 1 kg. de peso. En Carmen la Nina e Hijos, solamente...
Piezas de 0.7 kg. de peso. En Carmen...
Es una pieza que se encuentra junto a la paleta formando parte del cabecero de lomo. Grasa veteada e infiltrada que en la pieza resulta muy sabrosa y jugosa, por lo que requiere pocos añadidos, y agradece cocciones cortas.
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